菜谱大全

做法

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  1.酵母用温水稀释倒入面粉里，活成面团，然后发酵

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  2.肉剁成馅儿，香葱切碎

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  3.放入老抽，香油，食用油，盐调味

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  4.搅拌均匀，肉馅儿就调好了

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  5.经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的两倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的蜂窝状

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  6.发好的面团取出一块，用手揉一下

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  7.用擀面杖擀成饼皮形状，如图椭圆形

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  8.把调好的肉馅均匀的撒在饼皮上

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  9.从一头卷起

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  10.最后收口处捏紧

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  11.做的有点儿长了，因为篦子直径没有那么大，所以切去了两头，做好的肉龙进行二次发酵

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  12.发好的肉卷放入笼屉中，大火蒸制25分钟出锅

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  13.出锅切块便可以享用了

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